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2018年10月会议酒店管理

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试题序号

9

为保证峰会物料、食品卫生，消毒水的更换时间是

A、每隔 2 小时
B、每隔 4 小时
C、每隔 6 小时
D、每隔 8 小时

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古代我国对饭店的称谓是

A、旅馆
B、旅社
C、客舍
D、招待所

世界博览会

担负维持饭店正常运行的主要目标和任务，被称为“不是总经理的总经理”的是

A、房务总监
B、餐饮总监
C、行政总监
D、市场营销总监

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