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2018年10月会议酒店管理

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试题序号

参加峰会的服务员按照不同服务区，分为

  • A、前台人员
  • B、后台人员
  • C、核心区人员
  • D、周边区人员
  • E、一般区人员
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会场温度调节是现场服务的关键一环，会场温度一般事先设为

  • A、20℃
  • B、21℃
  • C、22℃
  • D、23℃

简述会前检查的主要内容。

案例: 在某会议型饭店展场进货通道处，参加此次会展的两家搭建公司在布展过程中发生了矛盾。A 公司工人在搬运过程中，不慎踩坏了 B 公司灯箱一只，双方在洽谈解决过程中未达成一致的赔偿方案，言语过激、发生冲突后，A 公司负责人拨打“110”电话，警方到场后将双方带回警署处理。

问题：（1）分析该案例为什么会出现这样的结果。 （2）请你谈一谈该案例后续的规范处置程序。

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