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2018年10月会议酒店管理

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试题序号

场馆保洁不包括

  • A、公共区域保洁
  • B、专项保洁
  • C、外围保洁
  • D、展厅保洁 表 7-2
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会场温度调节是现场服务的关键一环，会场温度一般事先设为

  • A、20℃
  • B、21℃
  • C、22℃
  • D、23℃

担负维持饭店正常运行的主要目标和任务，被称为“不是总经理的总经理”的是

  • A、房务总监
  • B、餐饮总监
  • C、行政总监
  • D、市场营销总监

参加峰会的服务员按照不同服务区，分为

  • A、前台人员
  • B、后台人员
  • C、核心区人员
  • D、周边区人员
  • E、一般区人员
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