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2018年10月会议酒店管理

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试题序号

宴会按照进餐形式，可以分为

  • A、正宴
  • B、便宴
  • C、家宴
  • D、固定桌型
  • E、自助型
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为了尊重来自伊斯兰国家客人的风俗习惯，峰会现场服务员尽量安排

  • A、男性
  • B、女性
  • C、年轻人
  • D、年长者

为保证峰会物料、食品卫生，消毒水的更换时间是

  • A、每隔 2 小时
  • B、每隔 4 小时
  • C、每隔 6 小时
  • D、每隔 8 小时

根据会议型饭店 VIP 接待规定，业务单位属于

  • A、A 级 VIP
  • B、B 级 VIP
  • C、C 级 VIP
  • D、D 级 VIP 表 8-1
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