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2018年10月会议酒店管理

卷面总分：分试卷年份：是否有答案：有

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试题序号

5

前厅服务管理的中心枢纽是

A、问讯处
B、礼宾部
C、商务中心
D、总服务台

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常规会议

中餐服务中，餐巾、小毛巾等布草用量的计算方法是:数量=客人人数×1.2。

A、对
B、错

下列选项中，与每间可出租房平均收入有关的指标有

A、出租率
B、平均房价
C、年营业收入
D、全年累计客房收入
E、全年累计可供出租客房数

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