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2018年10月会议酒店管理

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试题序号

根据会议型饭店 VIP 接待规定，业务单位属于

  • A、A 级 VIP
  • B、B 级 VIP
  • C、C 级 VIP
  • D、D 级 VIP 表 8-1
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为保证峰会物料、食品卫生，消毒水的更换时间是

  • A、每隔 2 小时
  • B、每隔 4 小时
  • C、每隔 6 小时
  • D、每隔 8 小时

担负维持饭店正常运行的主要目标和任务，被称为“不是总经理的总经理”的是

  • A、房务总监
  • B、餐饮总监
  • C、行政总监
  • D、市场营销总监

在会议型饭店，公共区域清洁管理即 PA 管理一般归属于前厅部管理。

  • A、对
  • B、错
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