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2018年10月会议酒店管理

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试题序号

下列选项中,与每间可出租房平均收入有关的指标有

  • A、出租率
  • B、平均房价
  • C、年营业收入
  • D、全年累计客房收入
  • E、全年累计可供出租客房数
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大型宴会厅在宴会前开启空调的时间是

  • A、提前10分钟
  • B、提前 15 分钟
  • C、提前 20 分钟
  • D、提前 30 分钟

案例: 在某会议型饭店展场进货通道处,参加此次会展的两家搭建公司在布展过程中发生了矛盾。A 公司工人在搬运过程中,不慎踩坏了 B 公司灯箱一只,双方在洽谈解决过程中未达成一致的赔偿方案,言语过激、发生冲突后A 公司负责人拨打“110”电话,警方到场后将双方带回警署处理

问题:(1)分析该案例为什么会出现这样的结果。 2请你谈一谈该案例后续的规范处置程序。

阐述会议型饭店的客房特殊要求。