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2014年10月会议酒店管理

卷面总分：100分     试卷年份：    是否有答案：有    作答时间： 120分钟   

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采供部的高效运作是保障供给的先决条件，采供部必须严格做到哪些方面来保障供给？

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中型饭店的划分标准是（）

  • A、700-1000间客房
  • B、500-700间客房
  • C、200-500间客房
  • D、100-200间客房

饭店工程部保修单的接单人为（）

  • A、第一责任人
  • B、第二责任人
  • C、第三责任人
  • D、第四责任人

菜单内容设计要做到（）

  • A、非常合理
  • B、非常精致
  • C、非常特色
  • D、非常美观
  • E、非常得体
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