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2016年10月会议酒店管理

卷面总分：分试卷年份：2016年是否有答案：有

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试题序号

7

宴会服务中，餐具的“脏”和“干净”有两种衡量标准，一是以是否使用过为准，二是

A、以是否清洗过为准
B、以是否擦拭干为准
C、以是否密封过为准
D、以是否消毒过为准

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简述行政管家的服务内容。

视觉识别系统 VI 或 VIS 指将饭店的一切可视事物进行统一的视觉识别表现，使之标准化、专有化，形成一个完整的体系。

A、对
B、错

一般送房标准服务的时限为

A、10 分钟
B、15 分钟
C、20 分钟
D、30 分钟

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