结合实践论述酒店在宴会前的准备工作。-上海自考网

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2016年10月会议酒店管理

卷面总分：分试卷年份：2016年是否有答案：有

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34

结合实践论述酒店在宴会前的准备工作。

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会议接待中应高度重视哪些方面的安全？

A、食品安全
B、与会者财产安全
C、人身安全
D、消防安全
E、反恐安全

打造会议主题文化饭店，是一种复古、造老、仿老的行为，也可以称为

A、修新如旧
B、修旧如旧
C、修新如新
D、修旧如新

会议型饭店财务评价指标 GOP 指的是

A、平均出租率
B、平均房价
C、人均创利
D、经营毛利润率

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