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2015年10月会议酒店管理

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名词解释：经营毛利润率

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下列选项不属于4R营销法范畴的是（ ）

  • A、relationship
  • B、retrenchment
  • C、relevancy
  • D、reverence

大型会议的支付金额规模为（ ）

  • A、20万元以上
  • B、30万元以上
  • C、50万元以上
  • D、100万元以上

西餐宴会中，俄式服务也称为（ ）

  • A、手推车服务
  • B、自助式服务
  • C、大银盘服务
  • D、一对一服务
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