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2017年10月会议酒店管理

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试题序号

18

会议型饭店安保工作的特殊性有

A、警惕性
B、规模性
C、高峰性
D、移动性
E、重要性

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饭店计算定员的具体方法有

A、按收入定员
B、按岗位定员
C、按设备设施定员
D、按比例定员
E、按劳动效率定员

简述峰会会前筹备阶段的准备工作。

峰会接待过程的食品卫生环节，消毒水应每隔几小时更换一次?

A、1小时
B、2小时
C、3小时
D、4小时

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