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上海自考网> 试题题库列表页> 制作幼儿食品不正确的是（）。

密押卷（4）

卷面总分：100分     试卷年份：2023.04    是否有答案：有    作答时间： 120分钟   

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试题序号

制作幼儿食品不正确的是（）。

  • A、淘米次数不宜过多
  • B、烹制食物时油温不宜过高
  • C、煮粥宜加碱
  • D、新鲜蔬菜避免长时间用水浸泡
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不宜洗涤的玩具、图书、被褥等大多采用（）。

  • A、机械消毒
  • B、热力消毒
  • C、光照消毒
  • D、消毒液消毒

食物在肠道停留时间较成人长是因为（）。

  • A、学前儿童小肠总长度比成人相对短，肠蠕动慢
  • B、学前儿童小肠总长度比成人相对长，肠蠕动慢
  • C、学前儿童大肠总长度比成人相对短，肠蠕动慢
  • D、学前儿童大肠总长度比成人相对长，肠蠕动慢

婴幼儿的上肢动作的发展遵循（）。

  • A、头尾法则
  • B、尾头法则
  • C、远近法则
  • D、近远法则
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