上海自考网> 试题题库列表页> 守护“舌尖上的安全”。在超市购买了果蔬、肉类等多种商品,拿回检测室取样,按流程送检。等上一小时,检测结果出炉,样品无一例“阳性”。这是第三方食品检测机构最近在FZ市开展的一次快速检验工作。“阳性”是指产品中的农药兽药残留等指标超出相应的限值。超市是FZ市推行食品安全隐患排查设立的哨点。此次快速检验,是F市哨点定期检测的一次常规操作。从2017年开始,FZ市紧紧围绕创建国家食品安全示范城市的目标,引入“隐患排查哨点”概念,选取了一批有代表性的批发市场、农贸市场、超市等作为市级哨点,委托第三方机构开展食品安全快检隐患排查加强对重点市场、重点区域、重点食品品种的监测。如果有不同的哨点检测到了相同问题的商品,还可以通过大数据分析,对问题商品进行溯源,为监管部门迅速介入处理提供条件。哨点的建立,有效提升了食品安全监管工作的靶向性,从而有效守护了“舌尖上的安全”。(1)试述公共政策执行过程监控的原理。(2)根据公共政策执行过程监控的原理,分析为什么F市设立食品安全隐患排查的哨点。